A Régi idők udvara - Skanzen és étterem lekvárfőző versenyt hirdet meg! Vegyen részt rajta,és a kiválasztott recept beküldőjét vendégül látják egy 2 személyes ebédre vagy vacsorára, illetve különleges szerelem lekvár összeállítással lepik meg a szervezők!
FIGYELEM: A BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐ: 2013. augusztus 30-a!!
A pályázatra minden fajta lekvár receptjét várjuk. A lekvár egyediségét díjazzuk. A recept mellé kérjük a lekvárról és készítőjéről egy közös fotót mellékelni!! A recepteket a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címre várjuk. A levendula a citromfű, borsmenta, zsálya és a kakukkfű rokona. Lazító, görcsoldó és fertőtlenítő hatása miatt a levendulavirág leforrázásával készült tea nyugtalanság, alvási zavar, étvágytalanság és bélbántalmak esetén hoz enyhülést. Száraz virágként molyűző hatása, olajként pedig gyulladáscsökkentő, nyugtató hatása miatt a népi gyógyászatban, szappankészítésben és a napjainkban felerősödő természetgyógyászatban előszeretettel alkalmazzák.A szárított levendula virága és levele egész évben különleges fűszere lehet a legkülönfélébb ételeknek.A levendula virágát elsősorban édes ételek és italok ízesítésére használható. A leveleit viszont kis mennyiségben hús- és gombaételek elkészítésekor alkalmazzák a levendulában gazdag Provence konyhaművészetében. Íze remekül harmonizál az oregánóval, kaporral, bazsalikommal vagy a csomborral. Ezért használják az étteremben is!!! Még egy kis érdekesség a levenduláról: Európában a mosó nőket „lavender"-ként ismerték a középkorban, akik levendulabokrokon szárították a ruhákat. A levendulába népszerűsége tovább nőtt amikorra a XVI. században Franciaországban és a XVII. században a londani pestisjárvány idején a a levendulát a különböző fertőzések ellen használták. VI. Károly francia király levendulával töltött párnát követelt bárhová is ment. I. Erzsébet előírta, hogy a királyi asztalra mindig angol levendula kerüljön. t. XVII. Lajos is szeretett levendulával illatosított vízben fürödni. Viktória királynő levendulás dezodort használt és mindkét, I. Erzsébet és II. is használata a híres levendula társaság, Yardley and Co. London termékeit. Levendula egyedülálló illatkombinációja a 180 különböző alkotóelemek köszönhető, ezért széles körben alkalmazzák a parfüm iparban.
